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用料铁棍山药一根大枣10颗枣卷果(简版)的做法1.山药、大枣洗净上锅蒸熟!大约十分钟左右!山药去皮捣碎、大枣去核切碎放小盆里!用手将山药和大枣混合均匀!将山药和大枣混匀后放保险膜上,借助寿司帘捋成圆柱体!压实整形后放入冰箱冷冻!山药大枣冻硬后取出,切成小块,放锅里煎至两面金黄即可
枣卷的做法?准备面粉400克,酵母30克,白糖,10克,大枣200克,把面和成光滑的面团,放上红枣,大火蒸20分钟,枣卷就做好了
枣卷的三种最漂亮做法?枣卷做法一
食材:
面粉800g、温水适量、安琪酵母2g、糖3小勺
制作步骤:
1.准备800克面粉,10克安琪酵母,另外放入3小勺白糖,这样面发的比较快。
2.把面放到温暖的地方发酵。
3.趁着空闲时段我们处理大枣,大枣要洗净,在开水中煮3分钟,让枣吐出白沫,这样蒸出来才好吃。
4.我家是地采暖,我把面盆放在地上,两个半小时,面就发好了,在中间插一个洞,不回缩就好了。
5.将面团揉成大小适当的小面团。
6.擀成小圆饼,一定不能擀得太薄,要厚实一些,蒸出来才比较好吃。
7.在下半面放上几颗枣,我家的枣比较大,3颗就够了。
8.然后盖上上半面。
9.在第一层的空隙处再放一颗枣。
10.然后对折整理一下。
11.依次处理好,排好队,照个像。
12.上锅了,我用的是电磁炉,1500W,上气儿后10分钟,停火后等3分钟再开锅盖。
枣卷做法二
食材:
高筋面粉500克、枣适量
辅料:
酵母粉3克、砂糖3克、水适量
制作步骤:
1.准备高筋面粉。
2.酵母加糖温水泡开。
3.面粉加酵母和水和成面团盖保鲜膜发酵30分钟左右两倍大即可。
4.下5个剂子。揉表面光华。
5.撖成圆皮不要太薄将泡好小枣放一面。
6.将面对折在放枣。
7.在将面对折卷起饧10分钟上锅蒸25分钟即可。
枣卷做法三
食材:
面粉适量、红枣适量、酵母一袋、温水适量
制作步骤:
1、酵母提前用温水泡开融化。
2、红枣用热水煮两分钟后泡一下备用。
3、准备好大一点的瓷盆,把酵母水倒入盆中,根据面粉的多少加入适量的温水,然后放入面粉,揉成面团盖上盖子进行醒面。
4、醒面过程很漫长,中间还可以做些其它的家务。醒面4-5小时后,面团会比原来增大好几倍。
5、准备好案板撒上面粉,防止面团和案板黏连,揉出气泡使面团表面光滑。
6、把揉好的面团搓成圆柱形,然后分成均匀的小面团。
7、将小面团每一个搓成长约10厘米的长条。
8、取其中的一个长条用擀面杖压扁,擀成长饼状。
9、取四颗红枣,每两颗分别放在饼的两边,在中间位置再放两颗红枣。
10、由两边向里卷,卷至两边对头即可。
11、然后翻过来,枣卷胚就做好了。把所有的面团和红枣做完即可。
12、准备好蒸锅放入凉水,蒸屉上铺好蒸布大火烧开。
13、把枣卷留有空隙摆放整齐,盖上盖子继续大火烧开,改成温火烧至20分钟即可。
14、蒸熟后的枣卷比原来大好多,从蒸屉中取出放凉后即可以食用了。
如何制枣卷?枣卷果也叫甜卷果,是回民很传统的一道小吃。
做枣卷果的原料是红枣和山药,具有很好的食疗效果。原料:1个土豆,2根山药,大枣一盒准备工作:◎ 沧州小枣去核,一撕两半◎ 山药切丁【可以有大拇指指甲那么大小】◎ 土豆切小丁【土豆丁要小小的】◎ 将原料混合到一个大的容器内◎ 加入面粉这样的塑料杯子 3杯半◎ 均匀将面粉与其他原料混合◎ 准备蒸锅,铺屉布,放原料◎ 大火上气后转小火20分钟后关火◎ 出蒸锅◎ 一个湿润餐巾布,放一部分蒸熟的材料◎ 兜起餐巾布的4个角,将原料捏瓷实◎ 原料滚圆成型◎ 将原料裹在餐巾布内捋成圆柱形◎ 成型的卷果◎ 卷果切块◎ 纹火油炸卷果【如果喜欢吃甜,可以炒糖色,浇在卷果上,也可以切金糕条,青红丝装饰枣卷枣馒头的做法步骤图,枣卷枣馒头怎么做好吃?用料面粉 红糖 红枣 发酵粉 纯正红枣馒头的做法热水将红糖化开,凉凉。红枣去核打成糊糊,备用。和面:枣糊糊放温加入酵母粉,化开。将红糖水加入面粉,将枣糊糊加入面粉和面。面揉光滑,静置盆中,盖好,等面发起。将去核枣切碎,备用。面发好后,放入碱面,揉匀。将枣碎加到面中,继续揉匀。揉好后盖好静止置一会儿,拿出再揉,揉到光滑。揉成条状,用刀切等大块,再将切面超强放置,即可入锅蒸。此时若还有没用完的枣碎,可洒在馒头上。冷水上锅,水开后换中火,20分钟即可。稍等会再开锅盖。凉凉,装盘!
枣卷子的做法,枣卷子怎么做好吃,枣卷子的家常?枣卷子的做法1.枣子洗干净装盘备用2.少量水倒入大碗中,加入酵母,用筷子搅拌均匀至酵母完全融化3.将面粉倒入酵母水中,和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵(水少的话可以再加适量水,直到和成光滑的面团)4.面团发酵至两倍大后取出(室温28度大概用一个多小时),揉揉排气后分成八个剂子,取一个剂子擀成长方形面皮5.将枣子在面皮的两头和中间各放两个,先卷起两头的,在中间再对折,一个枣卷子就卷好了(我的蒸锅小,只能分成小剂子,如果蒸锅大,也可以放八个枣)6.做好的枣卷子放入蒸锅中,底部加水,盖上锅盖醒发20分钟或半小时(中间又做了三个小馒头)7.醒好后开大火将水烧开后再蒸25分钟,后关火焖5分钟即可